Καιρικές Συνθήκες
Βρείτε μας



Τρούφα μανιτάρι: Η τρούφα όπως κάθε αυτοφυής καρπός της γης, είναι από τη φύση της βιολογική. Στην  αρχαία Ελλάδα ήταν πολύ γνωστές οι τρούφες. Τόσο που ως ύδνα ονόμαζαν και άλλα είδη μανιταριών. Στο είδος αυτό αναφέρονται κατ' επανάληψιν ο Θεόφραστος και ο Διοσκουρίδης. Πίστευαν μάλιστα πως δημιουργείται από τις αστραπές που έριχνε ο Δίας στη γη. Τροφή των θεών η τρούφα είχε αφιερωθεί από τους αρχαίους έλληνες στη θεά Αφροδίτη, για την ιδιότητα της να διεγείρει την γενετήσια ορμή. Πέρα όμως από τις αφροδισιακές της ιδιότητες η τρούφα έχει και θεραπευτικές δράσεις κατά των μυϊκών και αρθριτικών πόνων (λόγω του καλίου) και των υψηλών επιπέδων χοληστερίνης (λόγω παντοθενικού οξέος).

H αγάπη μας για το περιβάλλον, για κάθε τι που απέμεινε στις μέρες μας αγνό και φυσικό, μας οδήγησε να ασχοληθούμε με την τρούφα και την καλλιέργεια της.

 


 

 

 

 

 

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ 13 ΚΑΙ 14 ΜΑΙΟΥ 2017 ΣΤΗΝ ΦΟΥΡΝΑ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ

 

 


 

 


Οι τρούφες Ολύμπου σε συνεργασία με το ξενοδοχείο  Άγρια ομορφιά, που βρίσκεται στα πανέμορφα βουνά της Ευρυτανίας και συγκεκριμένα στο γραφικό χωριουδάκι Φουρνά διοργανώνουν διήμερο ενημέρωσης γεμάτο με τα διαμάντια της κουζίνας, τις τρούφες.

 

 

Η διημερίδα θα διεξαχθεί το Σαββατοκύριακο 13 και 14 Μαϊου  και περιλαμβάνει τα εξής:

 

 

Σάββατο 13 Μαϊου


6.00 μμ:  Παρουσίαση ενοτήτων που αφορούν τις τρούφες σε θεωρητικό επίπεδο:


ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΡΟΥΦΑΣ:

- Επιλογή κατάλληλου αγρού πριν την εδαφολογική ανάλυση
- Εδαφολογική ανάλυση.
-Προμήθεια πιστοποιημένων εμβολιασμένων δενδρυλλίων
-Κόστος επένδυσης
-Καλλιεργητικές τεχνικές και φροντίδα πρώτου σταδίου 
-Τεχνική πρώτου παραγωγικού σταδίου και πλήρους παραγωγικού σταδίου.
- Προσέγγιση εσόδων στο πλήρες παραγωγικό στάδιο
-Εμπόριο τρούφας-διάθεση


ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΡΟΥΦΟΣΚΥΛΩΝ

-Ράτσες, χαρακτηριστικά, επιδόσεις.
- Τρόποι για να εκπαιδεύσετε μόνοι σας το δικό σας τρουφόσκυλο.
-Σωστή φυσική κατάσταση και καλή ψυχική υγεία του σκύλου, σημαντικά σε κάθε ζώο, απαραίτητα στο τρουφόσκυλό σας.

 


ΠΟΛΥΤΙΜΑ ΚΑΙ ΣΠΑΝΙΑ ΕΙΔΗ ΤΡΟΥΦΩΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ


( T.magnatum, t.melanosporum, t.macrosporum)

Περιγραφή της χλωρίδας, του κλίματος και των εδαφολογικών στοιχείων)


Εισηγήτρια: Ελευθερία Τζιάτζιου


Η κ.Τζιάτζιου θα αποστείλει στον κάθε μετέχοντα σε ηλεκτρονική μορφή τα αρχεία του θεωρητικού μέρους κι άλλες χρήσιμες πληροφορίες.

 

 

Κυριακή 14 Μαϊου

7.00 πμ  Κυνήγι τρούφας στα δάση της ευρύτερης περιοχής με σκοπό να ανακαλύψουμε τρούφες, αλλά και να ενημερωθούμε για την διαδικασία. (τρίωρο πρόγραμμα στο δάσος αναζητώντας τρούφες, με ειδικά εκπαιδευμένο σκύλο. Ανάλυση εδαφολογικών, κλιματολογικών στοιχείων. Ανάλυση ειδών, αυτοφυούς βλάστησης-χλωρίδας)



11.00 πμ Ταυτόποιηση ειδών τρούφας και συζήτηση για τυχόν απορίες και σε προσωπικό επίπεδο, με τον κάθε μετέχοντα ξεχωριστά.


1.00 μμ Πλήρες γεύμα με πολλές φρέσκες τρούφες



Κόστος σεμιναρίου 80 ευρώ. Περιλαμβάνεται και το γεύμα με τρούφες.


Κόστος μονόκλινου δωματίου στο ξενοδοχείο για διανυκτέρευση με πρωϊνό: 30 ευρώ


Κόστος δίκλινου δωματίου στο ξενοδοχείο για διανυκτέρευση με πρωϊνό: 40 ευρώ

 

 

Στο ξενοδοχείο ΑΓΡΙΑ ΟΜΟΡΦΙΑ στην πανέμορφη Φουρνά Ευρυτανίας λειτουργεί εστιατόριο με τοπικά, παραδοσιακά φαγητά και φυσικά καφέ-μπαρ.

 

 

Οι θέσεις  είναι περιορισμένες για την καλύτερη διεξαγωγή του σεμιναρίου

 

Για κρατήσεις θέσεων θα πρέπει να προκαταβληθεί το ποσό των 50 ευρώ/άτομο στα παρακάτω στοιχεία:


Τράπεζα: Eurobank

Όνομα δικαιούχου: Κάλτση Νούλα

Αρ.λογαριασμού: 0026 0320 2702 0044 1193


Για τις προκαταβολές μέσω internet στο :

IBAN GR 2502 6032 00000 2702 0044 1193

 

 


Παρακαλούμε να σημειώσετε ως αιτιολογία την ένδειξη: Σεμινάριο τρούφας, όπως και τα ονόματα των μετεχόντων.


Μετά την προκαταβολή καλέστε για επιβεβαίωση στο 6988 616561 (Κώστας Σφέτσας)

Υπεύθυνος κρατήσεων σεμιναρίου: Κώστας Σφέτσας, Γεωπόνος


Για πληροφορίες σχετικές με το σεμινάριο μπορείτε να επικοινωνήσετε με την Ελευθερία Τζιάτζιου στο: 698 239 9481

 

 

https://web.facebook.com/xenonasfournas/


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Αναζήτηση
Τα νέα μας
Written on 24 Σεπτέμβριος 2013, 00.00 by ria
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ 13 ΚΑΙ 14 ΜΑΙΟΥ 2017 ΣΤΗΝ ΦΟΥΡΝΑ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ         Οι τρούφες Ολύμπου σε συνεργασία με το ξενοδοχείο  Άγρια ομορφιά, που βρίσκεται στα...
Written on 26 Δεκέμβριος 2012, 08.14 by ria
  Πωλούνται μαύρες Καλοκαιρινές τρούφες. (T.Aestivum) Tel. 6982399481     // //   //  
105080